Divulgación de todas la actividades rurales, de la región Sur de la provincia de Santa Fe. Dicho suplemento abarca temas como, Agro-negocios, Comercialización Agraria, Gestión Agropecuaria, Ganadería (bovina, porcino y aves) como así también temas de Emprendorismo y Empresas Familiares. Reseñas históricas de la zona en cuestión
Durante 2024, los cortes vacunos aumentaron un 30% por debajo de la inflación. Pero el freno paulatino a la inflación y el menor ritmo de faena para lo queda del año anticipan que las subas en los mostradores llegarán más temprano que tarde.
En la última medición efectuada por el Indec, mientras el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de julio alcanzó un promedio de 4%, los cortes vacunos aumentaron un 1,7% mensual, según relevaron desde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).
De esta manera, en el negocio ganadero, la necesidad de subas en la hacienda de consumo no se pueden terminar de trasladar a los precios en las carnicerías.
El poder adquisitivo del salario está golpeado, no puede convalidar más aumentos y esto se refleja en las cifras de consumo: la demanda de proteína animal se mantiene estable –sobre los 120 kilos anuales por habitante- pero la carne aviar empardó e incluso superó a la vacuna.
Los números confirman esta tendencia. Entre enero y julio, el IPC aumentó un 87%, pero los precios de la carne vacuna variaron un 54,3%.
“No obstante, si se analiza la evolución de los valores de ambas series de precio en términos interanuales, vemos que el precio de la carne no refleja plenamente la desaceleración que ha comenzado a mostrar el promedio del resto de los bienes y servicios que llegan al consumidor”, estimaron desde el mercado ganadero de Rosario (Rosgan).
La entidad rosarina anticipó que esta tendencia comenzará a cambiar. “A medida que la presión inflacionaria comienza a ceder, el poder de compra del consumidor tiende a reaccionar, especialmente en aquellos productos donde la retracción de compra durante los meses de mayor ajuste no ha sido menor”, estimaron.
En este sentido, reconocieron que el negocio a nivel interno está “testeando un piso, a partir del cual debería mostrar mayor resistencia en precio, ante nuevo retrocesos”.
A diferencia del último año, en donde hubo un mayor volumen de hacienda faenada por efecto de la seca, esta tendencia comenzará a revertirse y generará una presión alcista en las cotizaciones.
En paralelo, otra variable que impulsará los valores es la quita de retenciones a la vaca de exportación, que generará subas en esa categoría que tarde o temprano se trasladarán al consumo.
En la reciente edición de la Exposición de Palermo, los consignatarios consideraron que el precio de la hacienda de consumo está muy atrasado y que de acuerdo a los números inflacionarios, debería tener un valor de $3.000 por kilo vivo.
EL PRECIO DE LA CARNE: LA FAENA QUE VIENE
En base a los últimos datos disponibles a la fecha y el proyectado para lo que resta del año, el Rosgan anticipó que la faena de este año cerrará sobre las 13,5 millones de cabezas, con una producción de carne de 3,1 millones de toneladas, unas 200.000 toneladas menos con respecto a 2023.
“Conforme a la fuerte extracción de vacas que se ha estado registrando -incluso durante este año- resulta difícil proyectar un nivel de faena de equilibrio superior a la actual en los próximos años, en tanto no se logre recomponer la cantidad de terneros logrados, ya sea por mayor eficiencia reproductiva como por una recuperación del número de vientres en producción”, remarcaron.
Si bien los mayores ajustes en los precios de hacienda y carne vacuna suelen ocurrir entre octubre y noviembre, con estas cartas sobre la mesa -y en la medida que la presión inflacionaria siga disminuyendo-, la tendencia de precios puede cambiar.
“No descartamos la posibilidad de que el mercado comience a reflejar estos ajustes de precio de manera anticipada, marcando así un nuevo equilibrio de valores ante una proyección de oferta más limitada”, concluyeron.
Según la Bolsa de Rosario, las lluvias del último fin de semana oscilaron entre los 10 y 32 milímetros, y permitirán a los productores pasar un agosto sin sobresaltos. Se empezó a reactivar la aplicación de fertilizantes y herbicidas.
Trigo en Totoral, Córdoba (Bolsa de Cereales de Córdoba)
Pero el clima jugó a favor de los productores y, según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), las lluvias del pasado fin de semana trajeron alivio a los lotes que se encontraban en situación crítica.
Según detalló Cristian Russo, jefe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la BCR, la mitad este de la región recibió entre 10 y 15 milímetros de precipitación, con algunas zonas en el noroeste de Buenos Aires alcanzando hasta 32 milímetros.
“Un antes y un después para el trigo”, aseguró.
El especialista remarcó que con estos registros, se pondrán en marcha muchas actividades pendientes como reposición de nutrientes y aplicación de herbicidas.
“Esta lluvia ha sido muy importante, reactiva muchísimas cosas, toda la parte de fertilización que estaba pendiente en trigo y también pensando en la siembra de maíz”, agregó Russo.
Y agregó: “Muchos productores podrán pasar agosto con tranquilidad y esperar más precipitaciones a principios de septiembre, para continuar impulsando el crecimiento del trigo.
Los registros de la red GEA-BCR indicaron que en las localidades bonaerenses de Rojas, Pergamino y Chacabuco, las precipitaciones acumularon 32, 30 y 30 milímetros respectivamente. Otros registros incluyen 22 milímetros en Noetinger (,Córdoba), mientras que en la provincia de Santa Fe hubo 18 milímetros tanto en Pujato como en Rosario, y 16 milímetros en Bigand.
“Sin embargo, este evento no cubrió toda la región, dejando a Córdoba en gran parte fuera de este alivio. A pesar de ello, las lluvias en el centro-oeste de Buenos Aires y partes del sur de Entre Ríos han sido recibidas con optimismo”, remarcó.
Russo estimó que el agua llegó en un momento crucial, cuando el cultivo se deterioraba semana tras semana y el 10% estaba en condiciones regulares a malas. Según se informó la semana pasada, el mes de julio registró menos de un milímetro de lluvia, muy por debajo del promedio histórico de entre 10 y 45 milímetros.
La falta de precipitaciones desde marzo había dejado al 10% del trigo en condiciones de regular a malo, poniendo en riesgo la campaña agrícola.
Tras las precipitaciones, si bien no todas las áreas se beneficiaron por igual, más del 50% de la región núcleo recibió lluvias suficientes para mejorar significativamente el estado del cultivo. “Esto va a ser un antes y un después para el trigo, que para los que recibieron agua, siguen en carrera de tener una excelente campaña triguera”, concluyó.
Según un informe de la División de Maquinaria Agrícola de la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (Acara), los patentamientos de cosechadoras, tractores y pulverizadoras en julio alcanzaron las 636 unidades.
Al analizar este números, las comparaciones mostraron resultados heterogéneos. Si se coteja contra el mes previo, la suba fue del 55,1%, cuando se anotaron 410 unidades y en relación al mismo mes del año pasado, la mejora fue del 2,6%.
“Veremos si esta tendencia se mantiene, para aspirar a un año neutro”, agregó.
EL RITMO DE VENTAS, RUBRO POR RUBRO
Como el informe es sobre patentamientos, el relevamiento de la entidad mide el comportamiento de los tres rubros de maquinaria que tiene sus propios motores para movilizarse: cosechadoras, tractores y pulverizadoras.
De este modo, en julio se patentaron 57 cosechadoras, una suba del 54,1% comparado contra las 37 unidades de junio. En la medición interanual el registro mejoró un 39%, al compararse con las 41 unidades que se registraron el año pasado.
En tractores se patentaron 508 unidades, una suba del 54,9% comparado contra las 328 unidades de junio y una caída del 2,3% en la comparativa interanual, cuando se registraron 520 unidades.
Por el lado de pulverizadoras, en julio se patentaron 71 unidades, una suba del 57,8% comparado contra las 45 unidades de junio, y una suba del 20,3% si la comparación es interanual, ya que en julio de 2023 se habían registrado 59 unidades.
Luis Nardi recuerda que los inicios de Agroactiva fueron duros, pero que luego crecieron a pasos agigantados. “Lo que siente el productor que viene a nuestra exposición es que está en su casa”, remarca.
Se acerca Agroactiva 2024, que tendrá lugar del 5 al 8 de junio en Armstrong (Santa Fe), y es una buena oportunidad para recordar también cómo fue el camino recorrido durante tantos años por la mega muestra del campo más federal y con mayor trayectoria del país.
Con ese fin, los organizadores de Agroactiva difundieron una entrevista a Luis Nardi, el creador de la feria, quien recordó anécdotas desde que comenzaron con esta pequeña idea que se transformó en algo gigante.
Por ejemplo, que a la primera edición que organizó, en Marcos Juárez, en el primer día no fue absolutamente nadie. El año pasado, en la número 29, el número de asistentes informado por Agroactiva fue de 215.000 personas.
En este marco, Nardi también relató su emoción cada vez que se inicia una nueva edición, su amor por pararse en el pórtico de ingreso para saludar a los asistentes y cómo pretende que siga la feria en los próximos años.
-¿Qué lo motivó a decir: “Hay que ir por esto”? ¿”Cómo tuvo esa visión hace tantos años”? -AgroActiva en realidad fue una creación de dos instituciones de Armstrong, del Centro Comercial y el Club Defensores: ellos le pusieron el nombre. Hicieron creo que dos muestras y no podían continuar, porque no les daba la capacidad económica. Fue así que, a través de un amigo de Pergamino, me enteré de que se vendía y me interesó comprarla. Coincidía llamativamente con el lugar donde nacimos con mi hermana. Me reuní y cerramos el negocio. A partir de ese momento, comenzamos a trabajar en esa especie de utopía, una aventura… Algo que quedaba bajo el techo de Expo Chacra que cubría todo el espectro del mercado de las muestras a campo. Mis hijos Rosana y Luis, Mariano Restelli, Darío Schiavoni y Omar Saldaño fueron los que estuvieron desde el primer día.
-¿Qué era AgroActiva antes de ser lo que es hoy? -Alquilamos un departamento en Armstrong. Arranqué con un portafolio. Digamos que Agroactiva era un nombre y un portafolio. Darío me cubría lo más cercano, y yo empecé a trabajar de manera personal en Buenos Aires, Córdoba, entre otros lugares.
-¿Cómo fueron los primeros encuentros? ¿Hubo buena recepción o costó? -La recepción no era ni buena ni mala, era una cosa desconocida, de manera que costó. Tenía una agenda. Ponía los presuntos expositores, a los cuales visitaba. Era un semáforo; rojo, amarillo y verde. Dibujaba los tres círculos y cuando salía de la reunión anotaba, ponía una X en cualquiera de los colores. Y también mi impresión personal.
–En esa presentación, ante esto que desconocido y arrancando esta aventura: ¿Cómo transmitía qué iba a ser, por qué tenían que estar y ser parte de la muestra? -Yo soy un hombre muy ambicioso. Mis sueños no son chiquitos, son grandes. Creía siempre que podíamos llegar a ser una muestra grande, importante. Pero no te voy a negar que las primeras entrevistas eran bastante desmoralizadoras. En fin, la primera exposición que se hizo en Marcos Juárez, el primer día no vino nadie de público, nadie. El viernes, tengo grabado en la mente los tres primeros productores que entraron a la exposición. Era un padre con sus dos hijos.
-¿Qué pensó ese día cuando no fue nadie? -¿Qué pensé? Ver cómo podíamos hacer para atraer el público. Trayendo al público íbamos a atraer a los expositores, porque los expositores eran unos 40 y eran todos concesionarios. No eran las fábricas con sus terminales. Esto de ahora no existía, eran chicos. Ponían unos mástiles, en fin, un poco de producción. Ya para la segunda, que se hizo en Carcarañá, se me ocurrió idear un sistema de invitaciones especiales para los productores. Ahí tuvimos una buena cantidad de público, nada más que buena. Después, el primer quiebre que tuvo AgroActiva fue en Bell Ville. Teníamos una exposición bastante chica, pero tuvimos público. Después ya en Río Cuarto vinieron los primeros fabricantes directos, ya estábamos creciendo al 40%. Tuvimos una cena, y unos amigos me preguntaron cuándo podíamos llegar a alcanzar a Expo Chacra. La contestación de ese momento hubiera sido nunca, pero yo le puse un plazo de cinco años. Lo alcanzamos en mucho menos, en dos. Se produjo una especie de acción por reflejo del resto de algunos otros expositores, todas fábricas de primerísimo nivel. Y la muestra de Oncativo fue algo monumental. El primer trabajo que se hace en el campo es poner una estaca en cada uno de los lugares, cuatro estacas por cada stand. Nos paramos con Rosana en el medio de la exposición y no veíamos las estacas del fin de la muestra, del fin del campo. Córdoba nos trató muy bien. Yo trencé una relación personal con el gobernador José Manuel de La Sota, a quien quise muchísimo, un amigo extraordinario que apoyó mucho la muestra.
Y AGROACTIVA LLEGÓ A LOS 30 AÑOS
-¿Qué siente ahora en la 30° edición? -Siento la misma pasión, las mismas sensaciones, el mismo orgullo personal porque Rosana respondió muy bien cuando yo resolví retirarme, extraordinariamente bien.
-¿Qué sensación lo invade cuando llega a la muestra, cuando atraviesa el pórtico? -Me emociono. Ver la cantidad de público que viene, la producción de los stands, la prolijidad, la belleza que tiene la muestra, la armonía entre todos los participantes; los productores, el público, la mano de obra temporal. Para mí es muy emocionante todo eso.
–¿Cómo ve a Rosy en el rol de Directora General? -La veo excelente como timonel de todo esto. Pero no me puedo desprender del profundo amor que siento por mi hija, por supuesto que ella me lo corresponde.
-Este espacio, esta ciudad que se erige en el medio del campo argentino durante cuatro días, ¿qué representa para el productor agropecuario? -Yo creo que lo que siente el productor que viene a nuestra exposición es que está en su casa. Que está en un lugar que lo quiere, que lo cobija, que lo abraza. Y que le ofrece satisfacción para que se entremezcle con todas las cosas que a él lo apasionan. Vienen a buscar herramientas para trabajar, esta frase no es mía, es de mi amigo Landriscina.
– ¿Qué opina del acompañamiento, en este caso, del gobierno de Santa Fe? -El gobierno de Santa Fe acompaña mucho. Compra una cantidad importante de espacios donde coloca a las pymes y a los microemprendedores. Cuando nos radicamos en Santa Fe, el gobernador era un caballero que se llamaba Hermes Binner, generamos una muy linda relación. Después vino Bonfatti, luego estuvo Lifschitz y Perotti. Tuvimos siempre un apoyo muy fuerte de gobernadores, del ministerio de Agricultura, de Economía.
-Agroactiva es como una ciudad de los agronegocios, pero también una tierra de oportunidades, no solo para grandes empresas, sino también para microemprendedores y pymes que tienen la chance de llegar, de mostrarse… -Recuerdo, por ejemplo, un hombre de Córdoba que vende chorizos. Que empezó con un puestito y ahora tiene cinco. En otra oportunidad con mi señora fuimos a recorrer la Patagonia, llegamos a Los Antiguo justo en la época de la recolección de las cerezas. Fuimos a un comercio chiquito que vendía cerezas. Entramos y veo que había un diploma que expedíamos nosotros, que habían participado de la exposición. Eso me tocó, estuvimos conversando un largo rato.
-En varias oportunidades, se lo ha escuchado decir la palabra “chacarerear”. ¿Cómo surgió ese término? -Hay varias palabras de esas. Es una cosa que a mí me surge porque me gusta. Yo soy de campo, de pueblo chico. La picardía, los sobrenombres y las costumbres son totalmente diferentes a los de la gran ciudad. Me imagino que habrá sido en algún momento donde apareció la palabra chacarero. El chacarero es chacarero y no se ofende porque alguien le diga que es chacarero. Tiene su chacra. Cuando se juntan con otro, que es igual que él, en realidad están chacarereando. Están hablando de sus explotaciones, de sus sentimientos, de cómo ven la muestra. Se me ocurrió la expresión y la sigo usando; es un clásico.
-¿El pórtico es el lugar donde más le gustaba estar? -Cuando yo me paraba en el pórtico, que era el lugar donde más me gustaba estar, el pórtico del lado de adentro. Recibía a las personas para ver de dónde venían, muchos desde muy lejos, y para agradecerles que hayan llegado hasta aquí. Lo hacía para gratificarme con el contacto, el vínculo con la gente era muy importante. Pero no lo hacía por una cuestión comercial sino porque me interesaba, me sentía orgulloso de que ellos vinieran a un evento de estas características.
-¿AgroActiva tiene techo? -En una oportunidad me preguntaron si AgroActiva tenía techo. Y yo dije que sí, que tenía techo pero que era corredizo. En fin, intercambio de bromas pero siempre con un profundo sentido de la responsabilidad y del respeto.
-¿Qué es lo que más disfruta del campo? –Acá vivimos en paz. Estamos tranquilos, en contacto con la naturaleza. Tenemos amigos que son de este pueblito, gente simple como nosotros y acá podemos disfrutarlos. Los animales, la belleza del campo, los pájaros cuando uno sale a recorrer el campo. Todas esas son cosas que a mí me atraen profundamente. Y tengo el gusto de que mi compañera también disfrute de eso. Ella está con sus plantas, yo tengo las mías. Tengo las plantas frutales, ella tiene las plantas ornamentales. Yo hago trabajos en madera. Ella hace pintura. Acá recibimos a nuestros hijos. Eso es lo que me atrae.
-¿Le quedan sueños por cumplir? -Leí hace poco que los sueños son expresiones del alma. Que son sentimientos que generalmente no se cumplen. Son exagerados. Que uno en vez de decir sueño debería decir deseo. El deseo es más creíble. Más real. Si uno realmente desea algo, es posible que se concrete. Porque va en esa dirección y se encuentra un día con que eso se concretó. Yo lo que deseo es continuar con esta vida los años que me quedan. Pasarlo lo mejor posible. Alcanzar la felicidad la mayor cantidad de horas que pueda por día. No tengo deseos de nuevos emprendimientos. Quiero vivir en paz y tener salud. Pasar la mayor cantidad de tiempo con la gente que uno quiere. Y nada más, son muy chiquitos mis deseos.
Según el Rosgan, la cantidad de ejemplares de esta categoría sigue cayendo y no hay razones para que se recupere. “Desde hace seis meses, el novillo argentino es el menos competitivo de la región”, alerta.
En 2005 fue el pico; este año, casi dos décadas después, se marcó un nuevo piso: el dato corresponde a la faenade novillos, una categoría importante para el negocio frigorífico sobre todo en términos de la exportación, pero que cada año pierde más presencia en el mercado.
Según el informe semanal del mercado ganadero de Rosario (Rosgan), durante el primer cuatrimestre la faena de novillos registró una nueva baja histórica.
Con 322 mil cabezas, 16% menos que el año pasado, se posiciona por debajo de los mínimos registrados en los años 2020/2021.
Y, como se mencionó, está casi un millón de cabezas por debajo del récord de 2005, que fueron 1,2 millones, de acuerdo con el Rosgan.
NOVILLOS EN FUGA
“La escasez estructural que viene sufriendo esta categoría no es novedad. El stock de novillos ha ido retrayéndose año tras año, producto de fuertes secas que diezmaron la capacidad de los campos, pero fundamentalmente por una sucesión de políticas que, lejos de estabilizar la actividad, resultaron sumamente adversas para cualquier producción de largo plazo, en especial para la ganadería de exportación”, indica el reporte del mercado rosarino.
Al respecto, recuerda que el stock bovino al 31 de diciembre pasado, según datos oficiales, mostró un total de 2,33 millones de novillos, la cifra más baja desde que se llevan registros y menos de la mitad de las existencias registradas a fines de 2007, previo a la primera gran liquidación de los últimos 30 años.
En este marco, el Rosgan se pregunta si es posible pensar que esta menor faena de novillos responde, además de la baja disponibilidad de hacienda, a una retracción de la oferta que pueda dar indicio de una incipiente retención por parte del invernador tradicional.
Sin embargo, rápidamente le baja la espuma al entusiasmo: “Si analizamos la procedencia de estos novillos que llegan a faena, no hallamos grandes indicios una posible recomposición de las invernadas pastoriles”, enfatiza.
EL FEEDLOT, PROTAGONISTA
Concretamente, el Rosgan sostiene que, de acuerdo a los datos que informa el Senasa, en base a los DTe de traslado de hacienda, en los primeros cuatrimestres de los últimos 5 años –período de clara baja y estancamiento de la faena de novillos–, en el total de animales trasladados a faena se observa un porcentaje creciente en el aporte del feedlot.
A su vez, un dato no menor que complementa esta tendencia es la caída en los pesos medios de faena que se observa en al menos los últimos tres años.
“De enero a abril de este año, los feedlots aportaron el 30% de los novillos que llegaron a faena de los cuales, como promedio general, lograron 282,5 kilos de carne en gancho, contra 284,1 kilos en 2023 y 287,1 kilos en los primeros cuatro meses de 2022”, detalla el informe.
Estos datos lo que revelan, en definitiva, es la falta de intensificación en los sistemas de invernadas pastoriles de largo plazo, como los que se requerirían para recomponer definitivamente esta categoría tanto en número de animales como en producción de carne lograda por cabeza en stock.
SIN COMPETITIVIDAD
De fondo, lo que subyace es la crónica falta de competitividad que sufre la Argentina, producto fundamentalmente de los vaivenes del dólar.
“Más allá de la apertura comercial que goza actualmente el sector exportador, la falta de competividad que genera el sostenimiento de un tipo de cambio atrasado, redunda en desincentivos para toda la cadena productiva. En efecto, desde hace seis meses el novillo argentino en precios es el menos competitivo de la región”, advierte el Rosgan en este contexto.
Esta falta de competividad, entonces, es la que hace que la industria no pueda aumentarle el precio a los productores que son quienes, al fin y al cabo, pueden tomar la decisión de retener o no su hacienda, con la expectativa de obtener su fruto en uno o dos años.
Otro dato que muestra que es muy difícil que un productor pueda apostar de esa manera es el precio promedio del novillo gordo en el Mercado de Cañuelas: “Medido a valores de hoy, es el más bajo de los últimos 5 años y se posiciona un 8% por debajo del promedio”, remata el Rosgan.
El temor a la chicharrita del maíz activó con fuerza la demanda de sorgo. Los desafíos y oportunidades de un cultivo que tiene mucho para crecer, según la Bolsa de Rosario y expertos que estuvieron en el Congreso Maizar.
Sorgo en General Belgrano, Buenos Aires. (Bolsa de Cereales de Buenos Aires)
De acuerdo con la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, ya se cosechó el 42% del área estimada, lo que implica un adelanto interanual de 8 puntos porcentuales, algo que contrasta con el resto de los cultivos que, en general, vienen retrasados.
En este marco, aunque hay colaboradores que reportan problemas de brotado de granos en lotes con alta humedad relativa, en general desde la entidad porteña estiman que el rendimiento medio nacional no caería por debajo de los 42 quintales por hectárea.
Esto posicionaría a la campaña actual como la mejor en rindes desde la 2016/17, logrando una producción de 3,5 millones de toneladas, un millón por encima del año pasado.
¿EL BOOM DEL SORGO?
Las cifras de la presente campaña son solo un botón más de muestra del excelente momento que atraviesa el sorgo, y que podría transformarse en un boom para la próxima campaña, debido a que muchos productores optarían por este cereal y no por el maíz, para evitar los posibles daños de las nuevas poblaciones que se esperan de chicharritas.
“Se perfilan favorables las nuevas circunstancias para la dinámica productiva del sorgo. Este último podría ganarle terreno al maíz y ser parte de una alternativa interesante para sortear los problemas relacionados con la chicharrita”, resumió la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) en su informativo semanal, en un reporte especial dedicado al cultivo “rojo”.
Las estimaciones de siembra 2024/25, para cultivos gruesos, aún están muy lejos, pero de manera preliminar, desde la BCR se animan a proyectar entre 0,9 y 1,2 millones de hectáreas. Esta última cifra, en caso de alcanzarse, sería la mayor desde el ciclo 2011/12.
El crecimiento del área, según la entidad rosarina, está garantizado y se observa en la fuerte demanda que ya están teniendo las empresas semilleras, lo que incluso se reflejó en un incremento de los precios de las semillas a partir de abril.
“De hecho, el elevado nivel de demanda y de ventas, ha impulsado a alguna semillera a recurrir a producciones en contra estación de otros países. Las tensiones dentro del mercado, frente a una mayor demanda y una oferta que no ha logrado acomodarse al cambio drástico en las expectativas el mercado, ajusta por precios”, analizó la BCR.
Esto, pese a que el sorgo cortó su escalada alcista en el mercado y, de hecho, hoy está alejándose de los máximos registrados hace un año atrás. Actualmente, la pizarra asciende a U$S 153 la tonelada y en términos “reales” el poder de compra de una tonelada de sorgo ha llegado a niveles mínimos de abril del año pasado.
De todos modos, estos valores están muy por encima de los que había previo a 2020.
Por otro lado, al sorgo también lo ayuda como alternativa del maíz, que es un cultivo que demanda menos inversión y resiste mejor condiciones de estrés hídrico, lo cual es importante teniendo en cuenta las proyecciones de un evento La Niña a partir de la primavera.
A comienzos de la década de 1970, el sorgo llegó a ocupar dos millones de hectáreas en Argentina: ¿es posible recuperar esa cifra en la actualidad?
Fue precisamente la pregunta que se planteó el panel “El futuro del sorgo: hacia 2 millones de hectáreas”, que se realizó durante el Congreso Maizar 2024, y del que participaron Nicolás Udaquiola, analista de mercados y consultor agropecuario; Francisco Cinque, gerente general de Advanta Semillas, y Omar Odarda, consultor de comercio internacional. Estuvo moderado por el director de Estudios Económicos de la Bolsa de Rosario, Julio Calzada.
Cabe recordar que Maizar es la Asociación Maíz y Sorgo Argentino, por lo cual este último cultivo es considerado muy importante.
“El sorgo diversifica, sostiene y rinde”, dijo Cinque. Al respecto, evaluó que el rendimiento promedio en la campaña pasada fue de 3.000 kilos por hectárea, lo que representó un incremento del 60% en el marco de un escenario de estabilidad a lo largo de los últimos ciclos, incluidos los que fueron atravesados por la sequía.
Para el ejecutivo, estamos transitando “la década del sorgo” por varias razones, entre las que apuntó: la creciente demanda de China, la incorporación de nuevas tecnologías y el cambio climático.
“Las esquirlas de este cambio no sólo son las sequías o las inundaciones, sino también las nuevas plagas, como la chicharrita”, explicó.
El sorgo allí encontró su lugar porque “aporta a través de la diversificación”, que es una de las herramientas que tiene el productor para cubrirse frente a situaciones adversas, porque “no tenemos subsidios estatales y los seguros multirriesgo son muy caros”, recordó.
También consideró clave que “el sorgo cumple un rol importante en zonas con suelos salinos que se pueden incorporar”, dijo Cinque, y contó que Advanta que está trabajando en nuevos híbridos tolerantes a salinidad y frío, pero también acompañando a los productores que adopten este cultivo en el manejo.
En tanto, Udaquiola mencionó que la disputa entre Estados Unidos y China por los aranceles “puede impactar en el mercado, ya que los chinos pueden comenzar a buscar orígenes alternativos”, como ocurrió con el maíz, y allí la Argentina puede encontrar un lugar.
En este punto, repasó que a nivel local el sorgo es “competitivo desde el punto de vista de los costos”, no tanto en términos de precios, sino “por su estabilidad de rendimientos”.
Además, señaló que por ahora el sorgo se estabilizó en una superficie de 950.000 hectáreas, y ese es “un escenario base”, pero estimó que en poco tiempo podría alcanzar 1,35 millón de hectáreas.
“La meta de los 2 millones de hectáreas no es alcanzable para el año que viene, pero sí es muy probable en el mediano plazo”, proyectó.
Aunque lo ató a que se cumplan algunas condiciones, como que haya “mayor capacitación, para que el productor adopte los nuevos sorgos disponibles, pero fundamentalmente exportando con la calidad que buscan nuestros compradores”.
En ese punto, Omar Odarda, consultor en comercio internacional y exconsejero agrícola de la Embajada Argentina en China, repasó la historia de altibajos que tuvo nuestro país como exportador de sorgo a China, un mercado al cual se llegó luego de varias idas y vueltas, hasta que en 2021/22 se colocaron allí 2 millones de toneladas.
En la actualidad, Argentina es el tercer exportador hacia China, luego de Estados Unidos y Australia. Contribuyeron a eso dos situaciones externas: la guerra comercial entre las dos principales potencias mundiales y una sequía en territorio australiano.
Un problema en este marco es que, si bien los precios FOB del sorgo son competitivos, los altos costos de flete y los derechos de exportación le quitan atractivo para el productor argentino.
GENÉTICA Y MANEJO, PARA POTENCIAR AL SORGO
Por otro lado, también durante el Congreso Maizar se llevó adelante el panel “Sorgo, rompiendo paradigmas”, que apuntó a debatir cómo se puede superar con creces el rendimiento promedio nacional de este cultivo, que hoy se ubica en 3.500 kilos por hectárea.
Aquí participaron Lisandro Guillaumet, breeder de sorgo de Advanta Semillas, y Juan Balbin, productor agropecuario de General Villegas, quienes presentaron casos en los que los rindes superaron los 14.000 kilos por hectárea, en un panel moderado por Vicente Trucillo, breeder de RAGT Tobin.
Concretamente, en la campaña 2023/24 hubo productores de sorgo que lograron rendimientos muy altos, algunos casi cuadruplicando la media nacional.
Por ejemplo, en la zona de Saturnino Laspiur, se obtuvieron 9.700 kilos por hectárea (kg/ha), y en Alta Gracia, de 11.500. En la zona núcleo, en tanto, un productor de Armstrong obtuvo 10.800 kg/ha; en General Gelly, se alcanzaron 10.000, y en Vicuña Mackenna 14.700 kg/ha.
En este marco, Guillaumet resaltó la ganancia genética lograda en los últimos años. Un estudio sobre 39 materiales lanzados por la compañía entre 1984 y 2021 reveló que “es un cultivo que rinde, aunque hay que acompañarlo con tecnología”.
El breeder relató que pudieron realizar una estimación de brecha de rendimientos que permitió observar una ganancia genética de 38,5 kilos por hectárea por año en los 37 años analizados. “Es un resultado más que bueno para el cultivo”, subrayó.
Pero aclaró que el grueso de esta ganancia se concentra en los últimos cinco años, período en el que presenta una ganancia promedio de 70 kilos por año.
“El cultivo adoptó mucha tecnología. No es sólo el rendimiento, también son las características agronómicas que están asociadas a cada uno de estos nuevos materiales, en términos de nuevas tolerancias o resistencia a herbicidas. Es un punto importante que nos permite avanzar en esas ganancias”, detalló.
Por su parte, Juan Balbín, productor agropecuario de General Villegas y el sur de Córdoba, se mostró confiado en que el sorgo crezca, pero no como un parche, como ocurrirá este año por el problema de la chicharrita, que hará que algunos productores elijan sembrarlo en lugar de maíz en las zonas afectadas: “Tiene que crecer per se, no como una salida al problema de otro cultivo”.
El ex presidente del INTA y de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Aacrea) indicó que “el sorgo se complejizó y evolucionó”, y “hoy es un cultivo que requiere una atención igual que la soja y mucho más que el maíz”.
En este sentido, especificó: “Los monitoreos que hacemos en sorgo no son ni siquiera semanales: hacemos un seguimiento cada cinco días en la época crítica del pulgón. Hay que tomarlo más en serio”.
Balbín contó cómo trabajan en suelos thapto, en la zona de Villegas, en la famosa cuenca de La Picasa que estuvo inundada muchos años.
“El suelo thapto es muy especial, cambia en 10 o 50 metros. Nos dimos cuenta de que en estos suelos la soja ya no iba más. Probamos maíz de segunda, pero vimos que, a diferencia del sorgo, si en el momento de floración no teníamos lluvia, entrábamos en crisis”, describió.
En cambio, el sorgo tiene la capacidad de demorar entre 30 y 40 días la floración, y tiene mucha mayor capacidad de absorber agua.
Una ventaja en estos suelos es que no retienen más de 60 o 70 milímetros de agua, pero son agrícolas. Allí, dijo, realizan sorgo-girasol, sin rotación porque, por ejemplo, la vicia se queda sin agua a fines de agosto-septiembre, y después entrega el suelo tarde.
El concepto clave es trabajar al sorgo como si fuera un maíz: cultivo limpio desde el primer día, barbechos largos. Apuntó que hay “algunos inconvenientes de control de malezas en girasol por el enorme rastrojo que tiene la cobertura de sorgo”. La rentabilidad la miden en un conjunto, girasol-sorgo.
De acuerdo con la Bolsa de Comercio de Rosario, el mayor descenso térmico se sentirá a partir de este sábado.
Por Infocampo
En las últimas horas, las redes sociales se llenaron de imágenes sobre las primeras nevadasque ocurrieron en las zonas serranas de la provincia de Córdoba.
Si bien no es un fenómeno inusual en esta época del año para esa provincia mediterránea, sí constituye un termómetro del panorama de fríoque se está sintiendo en todo el país por el avance de una masa de aire polar que, en las próximas horas, se traducirá también en heladasgeneralizadas en las zonas productivas.
El informe semanal para la zona núcleo de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) incluye un apartado climático en el que menciona que, el período comprendido entre el jueves 23 y el miércoles 29, “comienza con condiciones inestables favoreciendo la ocurrencia de lluvias débiles en forma muy aislada e intermitentes”.
Esta humedad fue lo que provocó que en las zonas altas de Córdoba se registraran los mencionados episodios de nieve, mientras que en el centro de la provincia hubo lloviznas de gran intensidad.
En tanto, también nevó en la Cordillera de los Andes.
En este marco, la masa de aire polar, según la GEA, “provocará un descenso térmico significativo a partir del sábado 25 de mayo”.
Las temperaturas mínimas descenderán a valores de -3° a -1°, con las marcas más bajas entre el sábado y el marte 28 de mayo, “favoreciendo la ocurrencia de heladas de variada intensidad”.
Luego las temperaturas comenzarán a ascender lentamente en forma generalizada.
En similar sintonía, la perspectiva agroclimática semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires indica que los vientos polares que acompañaron el paso del frente de tormenta que avanzó en las últimas horas, “producirán temperaturas mínimas bajo lo normal en la mayor parte del área agrícola, con heladas generales en las zonas serranas del oeste (de Buenos Aires), y heladas localizadas en el sur del área agrícola”.
Por regiones, el panorama es el siguiente:
El este del NOA, el sur de la Región del Chaco, gran parte Corrientes, el norte de Cuyo, el norte de la Región Pampeana y el Uruguay observarán temperaturas mínimas superiores a 5°C, con leve riesgo de heladas localizadas y un amplio foco con valores mayores a 10°C, sobre el norte y otros focos con valores menores.
El centro del NOA, la mayor parte de Cuyo y la mayor parte de la Región Pampeana observarán temperaturas mínimas superiores a 0°C, con heladas localizadas.
El oeste del NOA, el oeste de Cuyo y el centro-oeste de Buenos Aires observarán temperaturas mínimas inferiores a 0°C, con focos de registros menores y heladas generales.
La Bolsa de Comercio de Rosario informó que comenzó la implantación del trigo en la zona núcleo. La buena oferta de humedad y la mejora de los precios hicieron aumentar la intención de siembra de 5% a 8%.
Siembra de trigo en el sudeste de Buenos Aires. (Imagen compartida en Twitter por @Aleferretti3)
Por Infocampo
La campaña 2024/25 ya está en marcha: la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) dio por iniciada la siembra de trigo en la zona núcleo, y con muy buenas noticias.
“Comenzó la siembra en gran parte de la región: son los primeros lotes aislados. La próxima semana la actividad será más importante”, dijo la GEA en su informe semanal.
Y reveló que las previsiones del área triguera en esa región del país siguen aumentando: se preveía un incremento de la superficie del 5%, y ahora la cifra pasó al 8%.
“El entusiasmo por hacer trigo va dando pequeños pasos semana a semana”, resumió la entidad rosarina en su informe semanal.
En este panorama, “lo que cambió en esta semana es que, donde manifestaban una caída, ahora sembrarían la misma área del año pasado. Y en otros lugares que decían repetir el área del año pasado, ahora habría un leve aumento”.
Ahora bien, ¿qué es lo que lleva a este buen momento del trigo?
En primer término, una oferta hídrica muy buena en los suelos. La semana pasada, en un informe climático, la GEA ya dejó entrever la posibilidad de que este año se repita el boom de producción 2021/22, que fue el récord histórico para el trigo.
“Al análisis de lo que se espera en clima, se suman los mapas de anomalía de reservas de agua en el suelo, mostrando que lejos del peor escenario de siembra de un año atrás, las condiciones con la que comienza el ciclo de trigo 2024/25 incluso son mejores que en el 2021/22”, expresó la GEA en ese reporte.
Y el otro viento a favor es el cambio notable en las condiciones económicas para el cereal: hace un mes, el escenario era que no había rentabilidad; en la actualidad, la fuerte baja de insumos claves como los fertilizantes y la suba de precios del cereal, actúan como disparadores de este “entusiasmo”.
Hace una semana, por caso, la GEA ya había advertido esta mejora al calcular que, por ejemplo, según la última actualización de precios al 16 de mayo, los márgenes en campo propio mejoraron en 73 u$s/ha respecto a 15 días antes, pasando de 147 u$s/ha a 220 u$s/ha.
Mientras que en campo alquilado también han mejorado en 79 u$s/ha, pasando de un incipiente margen positivo de 10 u$s/ha a 89 u$s/ha.
En paralelo, el economista Gonzalo Agusto, de la Bolsa de Cereales de Córdoba, también destacó el alza del precio a cosecha del cereal, que fue de U$S 65 la tonelada en apenas un mes y configura el segundo mejor valor para diciembre de la historia.
No obstante, desde la GEA también advirtieron algunos riesgos y temores que tienen los productores que están encarando la siembra triguera.
“Aparte de la incógnita que plantea el valor de los alquileres, aparece, sobre todo en el norte bonaerense, el temor por las heladas. El año pasado limitó seriamente los rindes en esa zona, y si bien las condiciones de humedad con las que parten los perfiles son muy diferentes esta vez, es algo no que se puede asegurar”, explican, por ejemplo, los técnicos en la zona de General Pinto.
Del mismo modo, en Colón van a sembrar más tarde, pese a la pérdida de potencial, para escapar también de las heladas.
El Presidente sorprendió al asistir al evento realizado en el predio de la Sociedad Rural, en Palermo. Ratificó que se eliminarán las retenciones después de que se pueda avanzar con la quita del Impuesto PAIS.
Por Infocampo
El presidente de la Nación, Javier Milei, dio la nota este viernes al sorprender a la Asociación Argentina de Angus (AAA) y a la Sociedad Rural Argentina (SRA), con su decisión de visitar la Expo Angus de Otoño realizada en el predio de la SRA en Palermo.
“Claramente, mi presencia y mi visita a la Rural es una clara señal de apoyo a este sector, que es tan importante en la historia argentina y para el futuro del país”, subrayó Milei a su paso por el predio.
Acto seguido, comenzó con las promesas para el sector.
LAS PROMESAS DE MILEI: EL DÓLAR
En primer término, hizo referencia al tipo de cambio. “Así como hemos trabajado en el mercado de cambios para terminar con la brecha, que en algún momento puede tener alguna oscilación con lo que está pasando, también estamos trabajando fuertemente para eliminar el cepo”, señaló.
En este aspecto, agregó: “Cuando terminemos de desactivar todas las bombas que nos dejaron los kirchneristas, va a haber tipo de cambio libre”.
LAS PROMESAS DE MILEI: LAS RETENCIONES
Por otro lado, ratificó lo que recientemente había señalado en un encuentro con empresarios: que en materia impositiva, primero se avanzará con la eliminación del Impuesto PAIS y después con las retenciones, con el fin de que “el campo sea totalmente libre”
“En la medida que se empiecen a recomponer las cuentas fiscales y vuelva el crecimiento económico, primero vamos a eliminar el Impuesto PAÍS y después le van a seguir las retenciones, para que el campo sea totalmente libre”, fue la frase textual del mandatario.
Desde su punto de vista, está cumpliendo lo prometido en campaña, aunque reconoció que quizás de una manera más lenta que lo que se quisiera porque “solamente estamos terminando de desactivar las bombas que nos dejó el kirchnerismo”.
“Créanme que vamos a ser libres y vamos a salir adelante, y el campo va a tener un rol fundamental. Muchísimas gracias. Viva la libertad, carajo”, finalizó.
Entre febrero y abril, la tarifa de los contratistas para la cosecha de soja aumentó por debajo de la inflación. Reconocen que, aunque mejoró la labor con respecto al año pasado, la fata de financiamiento impacta en la actividad
Por Andrés
Lobato
El sector de contratistas rurales comenzó este tramo de la campaña de granos gruesos con un leve aumento en los precios de las labores de cosecha, pero que está por debajo de la inflación.
Si bien en relación al año pasado el volumen de trabajo es mayor, desde el sector advierten que los precios en dólares de los servicios no bajan ante factores como el alto precio de la maquinaria agrícola y la falta de crédito para la compra de nuevas unidades, entre otros factores.
Luis “Fredy” Simone, presidente de la Federación Argentina de Contratistas de Maquinarias Agrícolas(Facma), calculó ante la consulta de Infocampo que entre febrero y abril, las labores de cosecha en soja aumentaron un 6,7%.
En ese período, la inflación acumulada en Argentina -de acuerdo a datos oficiales- en el trimestre comprendido entre febrero y abril trepó al 23%.
“El año pasado, al no tener buen escenario de rendimiento, el nivel de tarifas no era el mejor”, reconoció el directivo.
En el caso de soja, las tarifas de abril 2024 de trabajo para un rinde de 24 qq/ha calculado por Facma es de $ 79.773 por hectárea. Medido en dólares, son U$S 92,7, tomando como base un tipo de cambio de $ 861.
Por el momento, la entidad no actualizará esta lista, en espera de medidas que pueda tomar el Gobierno y que tengan impacto en la formación de precios.
En las tarifas elaboradas por Facma, los gastos operativos representan un 56% del total de los costos. En el global, los rubros Conservación y Reparaciones representan un 19%, el Combustible un 18% y Personal y Aportes un 13%.
En paralelo a estas cuestiones, el titular de Facma remarcó que existen otros factores que en la actualidad influyen en la formación de las tarifas, como la escasez de máquinas en el mercado y sus precios elevados en relación al resto del mundo.
“Hay poca oferta y compra de maquinaria, no la compramos porque no podemos y no hay créditos adaptados al contratista”, advirtió.
Y agregó: “Si no empiezan a presentarse crédito más blandos y baja en los precios de la maquinaria, nada indica que los contratistas vayamos a comprar, todavía no tenemos herramientas”.
En este punto, consideró que aunque la tasa de interés y la inflación se muevan a la baja, los créditos en pesos todavía siguen siendo costosos y por esto, las pocas financiaciones que se toman son en moneda norteamericana.
Portal de los Pueblos Rural 